平菇半生不熟吃了会怎样

平菇半生不熟食用可能会导致一些不良后果。首先，平菇中可能含有一定量的细菌和寄生虫，如果没有充分煮熟，这些有害物质可能会进入人体，引发肠胃不适、腹泻等症状。其次，平菇中的一些营养成分，如蛋白质和维生素，在没有充分煮熟的情况下，人体可能无法充分吸收和利用。此外，半生不熟的平菇口感较差，可能会影响食欲。因此，为了保证食品安全和营养吸收，建议在烹饪平菇时，确保其充分煮熟。