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新冠病毒会在冷冻肉上存活吗
2024-08-15 11:52:44
2652人阅读
问题描述:(女 ,26岁)新冠病毒会在冷冻肉上存活吗
医生回答(1)
梁启军
主任医师
江西中医药大学附属医院
肺病科
新冠病毒(SARS-CoV-2)在冷冻肉上确实有可能存活。研究表明,病毒在低温环境下的存活时间较长。冷冻肉的低温条件可能为病毒提供了一个相对稳定的环境,使其在一定时间内保持活性。然而,病毒在冷冻肉上的存活时间受到多种因素的影响,如温度、湿度、病毒浓度等。此外,病毒在冷冻肉上的传播风险相对较低,因为人们在烹饪过程中通常会加热食物,而高温可以有效地杀死病毒。尽管如此,消费者在购买和处理冷冻肉时仍需保持警惕,遵循食品安全和卫生措施,以降低感染风险。
2024-08-15
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