香肠没有坏但是发酸还能吃吗

香肠在没有变质的情况下出现发酸的现象，可能是由于保存不当或者发酵过程中的微生物活动导致的。虽然香肠没有坏，但是发酸的香肠口感和风味可能会受到影响，食用时可能会感到不适。如果香肠的酸味很重，建议不要食用，以免对身体造成不良影响。在食用前，可以先闻一下香肠的气味，如果有明显的酸臭味，那么最好不要食用。此外，保存香肠时要注意避免高温、潮湿的环境，以保持香肠的品质和口感。