坏苹果通常不建议食用。苹果一旦发生腐烂，其内部可能滋生大量细菌和霉菌，食用后可能对人体健康造成危害。
苹果腐烂后，其内部组织结构发生改变，营养成分流失，同时可能产生有害物质。例如，苹果腐烂时可能产生霉菌毒素，如黄曲霉毒素、展青霉素等，这些物质具有致癌性，长期摄入可能增加患癌风险。此外，腐烂苹果中还可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，食用后可能引起腹泻、呕吐等消化道疾病。
在苹果腐烂程度较轻时，如果仅是表面有小部分腐烂，可以将腐烂部分切除后食用。但若腐烂面积较大，或苹果内部已经变软、变色，建议不要食用。此外，苹果腐烂后，即使表面看似完好，内部也可能受到细菌和霉菌的侵害，因此最好不要食用。
对于苹果腐烂，建议及时处理，避免食用。如果不慎食用了腐烂苹果，出现不适症状，应及时就医。同时，购买和储存苹果时，应注意选择新鲜、无损伤的苹果，并妥善保存，避免苹果受潮、受热，以延长苹果的保质期。