大肠杆菌引起的疾病

大肠杆菌是一种常见的肠道细菌，大多数菌株对人体是无害的，甚至在肠道中起到有益作用。然而，某些特定的大肠杆菌菌株，如产志贺毒素的大肠杆菌（STEC），可以引起疾病。这些病原体通过污染的食物、水或接触传播，导致肠道感染，症状包括腹泻、腹痛、恶心和呕吐。在某些情况下，感染可能导致更严重的并发症，如溶血性尿毒症综合征，这是一种影响肾脏和血液循环的疾病，可能导致器官衰竭。预防大肠杆菌感染的关键是保持良好的个人卫生，确保食物安全，以及避免饮用未经处理的水。