大肠杆菌的合格范围

大肠杆菌是一种常见的肠道细菌，存在于人类和动物的肠道中。在食品和饮用水中，大肠杆菌的合格范围是一个重要的卫生安全指标。根据世界卫生组织（WHO）和各国卫生部门的标准，大肠杆菌的合格范围通常以每100毫升水或食品中的大肠杆菌数量来衡量。一般来说，大肠杆菌的数量应低于每100毫升10个菌落形成单位（CFU），以确保食品和饮用水的安全性。然而，不同国家和地区可能有不同的标准，因此在具体应用中需要参照当地的法规和标准。此外，大肠杆菌的存在也可以作为其他病原体污染的指示，因此在检测大肠杆菌的同时，还需要关注其他潜在的病原体。