白菜的功效与作用主要包括补充营养、促进排便和防癌。白菜含有维生素、微量元素和膳食纤维等多种营养物质，可补充身体所需营养和能量；其膳食纤维能增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘症状；同时，白菜中含有的纤维素、微量元素硒和钼有利于防癌。