海参的功效与禁忌证是什么

海参的功效包括提高免疫力、预防血管疾病和养颜美容。海参中含有的赖氨酸能增强免疫功能，预防老年性痴呆等。它还能调节人体脂质代谢，降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，海参丰富的胶原蛋白可补血、延缓衰老，有美容养颜功效。但海参也有禁忌，如脾胃有湿、咳嗽痰多、感冒腹泻者及蛋白质过敏人群不宜食用。高尿酸血症及痛风病人也不易长期食用海参。