酵母有什么作用

酵母对人体的作用包括增加营养、促进食欲、提高免疫、促进新陈代谢、改善肠道菌群等。具体来说，酵母富含蛋白质和维生素，可补充人体所需营养；同时，它能增加食物的疏松度和风味，提高食欲；酵母中的营养物质还能参与免疫系统，增强免疫力；并且，酵母所含的酵素可分解体内糖类，为机体提供能量；此外，酵母中的乳酸菌可调节肠道菌群，维持肠道健康。