菌菇的功效与作用是什么

菌菇的功效与作用主要是补充营养、润肠通便、减肥。菌菇含有碳水化合物、膳食纤维及钙、磷、铁、维生素B等营养成分，有助于人体健康；且膳食纤维丰富，可促进胃肠蠕动，预防或改善便秘；同时，菌菇热量相对较低，利于提升新陈代谢，适合减肥人群食用。此外，菌菇还有提高机体免疫力、抑制肿瘤、降低血压和血脂、抗氧化等食疗保健作用。