菌菇作为一种常见的食材，具有丰富的营养价值和多种健康益处。其功效作用主要包括增强免疫力、促进消化、降低血压、改善心血管健康以及抗氧化等。
1.增强免疫力：菌菇中含有的多糖类物质，能够激活人体免疫系统，提高机体对疾病的抵抗力。
2.促进消化：菌菇富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
3.降低血压：部分菌菇含有的钾元素，有助于调节体内电解质平衡，从而对降低血压有一定的帮助。
4.改善心血管健康：菌菇中的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
5.抗氧化：菌菇含有的抗氧化物质，如维生素C和E，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化。
在选择菌菇时，建议购买新鲜、无异味的产品，并在烹饪前彻底清洗。同时，适量食用，与其他食材搭配，可以更好地发挥其健康效益。