黄鳝鱼的功效与作用

黄鳝鱼具有补五脏、补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，通常用于治疗虚劳、身体消瘦、湿热等症状。它富含蛋白质、维生素A以及亚油酸等营养成分，能够降低血糖、增进视力、防治动脉硬化和冠心病等。此外，黄鳝鱼中的DHA和EPA还具有抑制心血管病和抗癌、消炎的作用。