鸡肉的功效与作用有哪些

鸡肉的功效与作用包括增进食欲、补充营养、缓解贫血、提高免疫力及保护血管等。鸡肉富含维生素B1，可增进食欲、促进消化。同时，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有助于补充身体所需营养。此外，鸡肉中的铁元素可促进体内血红蛋白合成，利于贫血恢复。适量食用鸡肉还能提高免疫力，增强抗病能力。鸡肉中的铜元素也有助于保护血管。