牛奶过期还能喝吗

牛奶过期后不建议饮用。牛奶在生产过程中会经过巴氏杀菌处理，以消除大部分有害细菌。然而，随着时间的推移，牛奶中的细菌数量可能会重新增长，尤其是在过期后。过期牛奶可能含有有害细菌，如沙门氏菌或李斯特菌，这些细菌可能导致食物中毒。此外，过期牛奶的营养成分可能已经降低，口感和风味也可能发生变化。为了确保食品安全和健康，建议在牛奶的保质期内饮用，并在过期后丢弃。如果不确定牛奶是否安全，最好遵循“安全第一”的原则，避免饮用过期牛奶。