苦菜的作用

苦菜的作用主要包括补充营养、清热利尿、辅助预防便秘、辅助改善贫血症状和辅助降血压。苦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质等营养成分，适量食用有益健康。同时，苦菜还具有清热利尿、促进新陈代谢的功效，并可促进胃肠道蠕动，改善便秘。此外，苦菜中的铁元素有助于改善贫血症状，钾元素则能辅助降血压。