芹菜根有什么作用

芹菜根的作用包括补充营养，预防便秘，预防疾病，降压利尿，清热解毒等。它含有丰富的营养物质如钙、铁、锌等，能有效预防贫血、骨质疏松等疾病。同时，芹菜根中的膳食纤维可改善便秘，其降压、利尿作用也有助于调节体内循环和降低血压。在中医临床中，芹菜根还被认为具有清热解毒的功效。