青稞的功效及作用

青稞的功效及作用包括调节血糖、提供能量、增强免疫力、抗氧化和改善心血管健康。青稞中的β葡聚糖可调节血糖，丰富的碳水化合物为身体提供能量，其含有的维生素和矿物质可增强免疫力，而天然抗氧化物质能抵御自由基损害，不饱和脂肪酸和膳食纤维则有助于降低心血管疾病风险。