四季豆的功效与作用

四季豆有促进消化、降低血糖、预防贫血、保护心血管和增强免疫力等功效。其富含蛋白质和纤维素，可促进肌肉生长、组织修复和消化系统正常功能；同时富含维生素C、钾和镁，分别具有抗氧化、维持心脏功能和血压、以及参与酶活化和调节心血管与骨骼健康的作用。此外，四季豆还有抗癌和防治再生障碍性贫血等功效。