羊肝的功效与作用有哪些

羊肝通常可以起到益气补肝、明目的功效，还可以补血，使皮肤肤色更加红润。如果出现了缺铁性贫血或身体不适症状，适当吃一些羊肝可以达到补气血的作用，对身体有一定好处。此外，羊肝还可用于血虚萎黄、瘦弱，肝虚目暗昏花等症状的食疗。