血菜的功效与作用

血菜，也称红苋菜，其功效与作用多样：首先，血菜富含铁质，对缓解贫血有显著效果，能有效补充人体所需的血红蛋白；其次，它含多种维生素和矿物质，能清热解毒，对预防夏季热病有一定效果；最后，其纤维质含量高，能刺激肠道蠕动，帮助防治便秘。