鸭蛋的功效与作用

鸭蛋具有滋阴平肝、清肺止咳、止泻等功效。可用于胸膈结热、头痛、眩晕、咽喉疼痛、咳嗽等症状。现代研究显示，鸭蛋含有人体必需氨基酸，属于全价蛋白，对心脑血管有保护作用，能强壮身体。其铁、钙含量丰富，能预防贫血、促进骨骼发育。但鸭蛋性质偏凉，脾阳虚、寒湿泻痢者禁食。