鸭蛋通常被认为是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其蛋白质含量大约在13%左右，而脂肪含量大约在12%左右，这些营养素对于维持人体健康至关重要。
鸭蛋中的蛋白质主要是优质蛋白，含有人体必需的多种氨基酸，易于消化吸收。此外，鸭蛋还富含维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁等矿物质，有助于增强人体免疫力和促进骨骼健康。值得注意的是，鸭蛋的胆固醇含量相对较高，每100克鸭蛋大约含有585毫克胆固醇，因此对于需要控制胆固醇摄入的人群来说，应适量食用。
在日常饮食中，适量食用鸭蛋可以作为蛋白质和其他营养素的良好来源。对于需要就医的情况，建议在医生的指导下合理摄入，特别是对于有特定健康问题的人群，如心血管疾病患者，应在医生的建议下调整饮食结构。同时，应注意食物的新鲜度和卫生状况，避免食用变质或污染的鸭蛋。