莴笋的功效与作用

莴笋具有多种功效与作用。其功效包括健脾开胃、调节血脂、清热解毒、促进消化和增强免疫等。它可以帮助改善脾胃虚弱、食欲减退，降低甘油三酯和胆固醇含量，预防高胆固醇血症，促进体内毒素排出，并改善消化问题。同时，莴笋还能增强免疫细胞的活性，提高身体对病原体的防御能力。其作用主要体现在帮助食物消化、改善气血亏虚、提升睡眠质量、降低血压以及具有利尿作用。莴笋富含膳食纤维和钾，有助于促进尿液产生及排除体内废物，从而预防尿路感染和结石形成。