脂肪酸具有怎样的作用

脂肪酸的主要作用包括提供和储存能量，参与细胞膜构成，以及作为很多重要激素合成的原料。它对产热、维持能量代谢、调节胆固醇代谢、促进生长发育及维持正常生殖功能等都具有重要作用。此外，不同的脂肪酸可能具有不同的生理功能，例如α亚麻酸和亚油酸等必需脂肪酸在人体内就有多种特定功能。