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西葫芦具有的功效有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

西葫芦通常具有多种健康益处。它含有的丰富维生素和矿物质,有助于增强人体免疫力,同时其低卡路里特性也适合减肥者食用。

西葫芦含有的维生素C和E有助于促进胶原蛋白的合成,对皮肤健康有益。此外,西葫芦中的钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定。它还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。西葫芦中的抗氧化成分,如β-胡萝卜素,有助于抵抗自由基,保护身体免受氧化应激的伤害。

在日常饮食中,适量食用西葫芦可以为身体提供必要的营养。但需要注意的是,西葫芦属于寒凉性食物,脾胃虚寒的人群应适量食用。在烹饪时,应避免长时间高温烹饪,以免破坏其中的营养成分。对于需要用药治疗的疾病,应在医生指导下合理用药,不可自行盲目用药。

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