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蒜苗有哪些作用和功效
2024-09-12 09:29:46
2376人阅读
问题描述:(女 ,31岁)蒜苗有哪些作用和功效
医生回答(1)
孔娟
副主任医师
中国医科大学附属盛京医院
营养科
蒜苗,即大蒜的嫩茎叶,是一种常见的蔬菜,具有多种作用和功效。首先,蒜苗含有丰富的营养成分,如维生素C、蛋白质、胡萝卜素等,有助于增强人体免疫力。其次,蒜苗中的硫化物具有抗菌消炎的作用,可以帮助预防感冒和缓解喉咙痛。此外,蒜苗还有助于降低血压和血脂,对心血管健康有益。蒜苗中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘。最后,蒜苗还具有防癌抗癌的作用,其含有的硒元素和硫化物对抑制癌细胞生长有一定的效果。总之,蒜苗是一种健康营养的蔬菜,适合多种烹饪方式,是餐桌上的美味佳肴。
2024-09-12
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