豆角没熟吃了会中毒吗

豆角没熟吃了可能会中毒。未煮熟的豆角中含有皂素成分，对消化道黏膜有较强的刺激，会引起中毒反应，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。若食入时间不长且症状轻微，可通过催吐或洗胃来治疗。若食入时间较长，可在医生指导下使用相关药物来促进排泄和解毒。因此，在烹饪豆角时，应确保其彻底熟透再食用。