吃生海带会中毒吗

一般情况下，海带本身不含有毒素或有害物质，不会引起中毒。但海带在采摘和加工过程中可能受到污染或添加化学物质，生吃这些带有污染的海带可能中毒。生吃海带也易残留海水、海藻酸等，长期食用对身体不利。建议购买正规渠道的海带，彻底清洗干净后烹饪食用，尽量不要生吃。