没熟的土豆会中毒吗

没熟的土豆吃了确实会引发中毒现象。因为未完全熟透的土豆中龙葵素含量较高，摄入人体后易导致龙葵素中毒，出现红细胞凝集现象，从而引发头晕、头痛、恶心、呕吐等症状，严重者甚至会导致肠梗阻、肠痉挛等后果。因此，在食用土豆时务必确保其完全熟透。