红豆没煮熟吃了会中毒吗

红豆没煮熟，吃了会不会中毒，取决于红豆是否变质。如果红豆未变质，即使未煮熟，食用后一般也不会中毒，因为红豆里并不包含有毒成分。然而，如果选择的是发霉、腐烂等变质的红豆，则可能会中毒，因为变质的红豆可能滋生细菌和有毒物质，未煮熟可能无法清除这些有害物质，食用后可能导致中毒症状。