红薯干热量高吗，会发胖吗

红薯干热量不高，适量食用不会发胖。红薯干含丰富的膳食纤维，属于低脂肪食品，营养价值较高。其热量较米饭稍低，可代替主食减少热量摄入，起到减肥作用。同时，红薯中的纤维素能刺激肠道蠕动，促进排泄，阻止糖类变成脂肪。但红薯干中含有大量碳水化合物，不宜大量食用，以免发胖。