牛心管的脂肪含量高吗

牛心管的脂肪含量并不高。100g牛心管大概含有49大卡的热量、11.6g蛋白质。但是，如果采用爆炒、油炸等烹饪方式，并加入大量油和其他调料，其热量会增加。适量食用牛心管可以为人体补充营养，过量食用则可能增加胃肠道负担。