土豆会中毒吗

土豆一般是没有毒的，但是如果土豆出现了发芽或发绿的情况，则可能产生毒素，称为茄碱（龙葵素），导致中毒。中毒表现包括嗓子和口内发痒、恶心、呕吐、腹痛等，严重者甚至会出现脱水、血压下降等症状。因此，如果发现土豆发芽或变绿，请不要食用。