紫薯含糖量高吗？

紫薯，学名为甘薯属植物，其含糖量相对较低。紫薯中的主要碳水化合物为淀粉，其含量大约在15%至20%之间，远低于普通白薯的25%至30%。此外，紫薯中还含有一定量的膳食纤维，有助于减缓糖分在体内的吸收速度。因此，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，适量食用紫薯是一个较好的选择。然而，紫薯中的碳水化合物仍然需要计入日常饮食的总碳水化合物摄入量中，以确保血糖控制得当。