白米饭的含糖量通常并不高。白米饭主要由淀粉组成，其主要成分是碳水化合物，但相比于糖分含量较高的食物如甜点、含糖饮料等，白米饭的糖分含量相对较低。然而，由于白米饭在消化过程中会转化为葡萄糖，对于糖尿病患者或者需要控制血糖的人群来说，仍需适量食用。
在日常生活中，我们可以通过选择全谷物或糙米来降低白米饭的血糖反应。例如，糙米、燕麦和大麦等含有更多的膳食纤维，有助于减缓消化速度，从而降低血糖上升的速度。此外，搭配蔬菜和适量的蛋白质食物，如瘦肉、豆腐等，也有助于平衡血糖水平。
建议在饮食中适量摄入白米饭，并注意整体饮食的均衡，特别是对于血糖控制有特殊需求的人群，应在医生的指导下调整饮食结构。