大米过期未拆封能吃吗？

大米过期未拆封的情况下，虽然包装未被破坏，但仍然不建议食用。因为大米在储存过程中，即使未拆封，也可能受到温度、湿度等环境因素的影响，导致品质下降，甚至可能发生霉变。食用过期大米可能会对人体健康造成不良影响，如引起消化系统不适、食物中毒等。因此，为了保障食品安全和健康，建议不要食用过期的大米。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。