血糖高的人可以吃馒头吗？

糖尿病患者在饮食上需要严格控制碳水化合物的摄入，馒头作为高碳水化合物食物，其主要成分为淀粉，会迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，糖尿病患者应谨慎食用馒头。建议选择低血糖指数（GI）的食物，如全麦面包、燕麦等，同时注意控制总热量摄入，保持饮食平衡。在医生或营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，有助于更好地控制血糖水平。