牛奶升糖指数高吗

牛奶的升糖指数（GI）相对较低，通常在20-30之间，属于低GI食物。升糖指数是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标，低GI食物在消化过程中释放糖分的速度较慢，有助于维持血糖水平的稳定。牛奶中的乳糖含量较低，且含有蛋白质和脂肪，这些成分可以减缓消化速度，从而降低血糖的快速上升。因此，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，牛奶可以作为日常饮食中的一个健康选择。