山药是热性还是凉性

山药属于薯蓣科植物，其性味甘平，归脾、肺、肾经。在中医理论中，山药被认为具有补脾益肺、固肾止泻的功效。其性质平和，既不偏热也不偏凉，适合各种体质的人群食用。山药含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，对于增强免疫力、改善消化功能等方面具有一定的益处。因此，山药作为一种药食同源的食材，可以在日常饮食中适量食用，以达到养生保健的目的。