菱角有哪些功效与作用

菱角，学名Trapanatans，属于菱科植物，其果实含有丰富的蛋白质、淀粉、多种维生素和矿物质。在中医理论中，菱角具有清热、解毒、利尿、消肿的功效。现代研究表明，菱角中的营养成分有助于增强人体免疫力，对预防和治疗某些疾病如高血压、心血管疾病等有一定的辅助作用。此外，菱角还可用于辅助治疗癌症，因其含有的某些成分可能对抑制肿瘤生长有一定的效果。然而，菱角性寒，脾胃虚寒者应适量食用。