桃胶过期还能食用吗

桃胶过期后不建议食用。桃胶作为一种天然植物胶质，其主要成分为多糖、蛋白质等，具有一定的营养价值和保健作用。然而，过期的桃胶可能会发生变质，导致营养成分流失，甚至产生有害物质，如霉菌毒素等。食用过期桃胶可能对人体健康产生不良影响，如引起腹泻、恶心、呕吐等消化系统症状，甚至可能对肝肾等器官造成损害。因此，为了保证食品安全和健康，过期的桃胶不宜食用。