咸鸭蛋有哪些营养价值和功效

咸鸭蛋是一种富含多种营养成分的食品，其营养价值主要体现在以下几个方面：首先，咸鸭蛋含有丰富的优质蛋白质，易于人体吸收利用；其次，咸鸭蛋中含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁等，对维持人体正常生理功能具有重要作用；此外，咸鸭蛋中的卵磷脂含量较高，有助于改善记忆力和保护肝脏。咸鸭蛋还具有一定的药用价值，如滋阴润燥、清肺止咳等功效，适量食用对人体健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。