咸鸭蛋是一种经过腌制的蛋制品，它不仅保留了鸭蛋本身的营养价值，还增添了独特的风味。咸鸭蛋的功效作用主要包括补充营养、促进消化以及增强食欲。
1.补充蛋白质：咸鸭蛋中的蛋白质含量丰富，是人体必需的营养物质之一，有助于增强机体的免疫力。
2.促进消化：咸鸭蛋中的脂肪和蛋白质在腌制过程中发生变化，有助于促进肠胃的消化和吸收。
3.增强食欲：咸鸭蛋的咸味可以刺激味蕾，增进食欲，适合食欲不振的人群食用。
在选择咸鸭蛋时，建议选择正规厂家生产的产品，注意查看生产日期和保质期，确保食品的新鲜和安全。同时，由于咸鸭蛋含盐量较高，高血压和心脏病患者应适量食用。