白菜升糖指数高吗

白菜的升糖指数（GI值）相对较低，通常在15左右，属于低升糖指数食物。升糖指数是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标，低升糖指数食物在消化过程中释放糖分较慢，有助于维持血糖水平的稳定。因此，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，白菜是一种较为适宜的蔬菜选择。在日常饮食中，适当增加低升糖指数食物的摄入，有助于改善血糖控制。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。