食物相克是真的吗？

食物相克的概念在民间流传已久，但实际上并没有科学依据。所谓的食物相克，指的是某些食物混合食用后可能产生不良反应或降低营养价值。然而，现代营养学研究表明，大多数食物相克的说法都是基于误解或夸大其词。人体消化系统具有强大的适应能力，能够处理各种食物组合。只要食物新鲜、卫生，适量摄入，一般不会引起健康问题。当然，某些特定人群（如过敏体质者）可能需要避免某些食物组合，但这与食物相克的概念无关。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。