抗坏血酸是什么

抗坏血酸，也称为维生素C，是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它在人体内扮演多种角色，包括作为抗氧化剂，保护身体免受自由基的伤害；促进胶原蛋白的合成，对维持皮肤、骨骼、血管和结缔组织的健康至关重要；增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗感染；以及参与某些神经递质的合成。抗坏血酸还有助于铁的吸收，对预防贫血有积极作用。由于人体无法自行合成抗坏血酸，因此必须通过饮食摄入，主要存在于新鲜水果和蔬菜中。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。