香菜的功效与作用有哪些

香菜，学名芫荽，是一种常见的食用香料。它含有多种营养成分，包括维生素C、钾、钙、铁等矿物质以及挥发油等。香菜具有促进消化、增进食欲的作用，其特殊的香气能够刺激唾液和胃液分泌，帮助食物消化。此外，香菜还具有发汗透疹的功效，对于风寒感冒引起的发热、无汗等症状有一定的缓解作用。同时，香菜中的某些成分还具有抗菌消炎的作用，可以用于辅助治疗某些炎症性疾病。然而，香菜性温，过量食用可能会导致上火，因此应适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。