水煮鸭蛋有哪些营养价值？

水煮鸭蛋是一种营养丰富的食品，含有优质蛋白质、必需氨基酸、多种维生素（如维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素）以及矿物质（如钙、磷、铁、锌等）。蛋白质含量较高，易于消化吸收，有助于增强人体免疫力和肌肉生长。维生素A对视力和皮肤健康有益，维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康，B族维生素对能量代谢和神经系统功能至关重要。矿物质如钙和磷对骨骼和牙齿的形成和维护非常重要，铁有助于预防贫血，锌则对免疫系统和伤口愈合有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。