鸡蛋清的作用与功效是什么

鸡蛋清，即鸡蛋中的蛋白质部分，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。它具有多种作用与功效：首先，鸡蛋清中的蛋白质易于消化吸收，有助于增强机体免疫力和促进生长发育；其次，鸡蛋清中的氨基酸组成与人体需求相近，有助于修复组织和细胞，促进伤口愈合；此外，鸡蛋清还具有清热解毒、润燥、美容养颜等作用，对于改善皮肤状况、延缓衰老具有一定的帮助。总之，鸡蛋清是一种营养价值高、功效多样的食品，适量食用对人体健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。