冬瓜含钾高吗？

冬瓜是一种含水量较高的蔬菜，其钾含量相对较高。每100克冬瓜中大约含有78毫克的钾。钾是人体必需的矿物质之一，对于维持正常的神经和肌肉功能、调节血压以及维持体液平衡具有重要作用。因此，适量食用冬瓜有助于补充人体所需的钾元素。然而，对于肾功能不全或需要限制钾摄入的患者，应在医生指导下调整饮食，以免钾摄入过量。